「ニュートリショナル」とは「栄養の」という意味。サトウキビなどの糖蜜で発酵させた酵母（イースト）で作られたスーパーフードです。 ニュートリショナルイーストの歴史は深く、古代エジプトではビール酵母と同じようにニュートリショナルイーストの酵母を料理に取り入れていたのだそうです。 チーズやナッツのような風味があるので、アメリカではチーズの代用食材としてヴィーガン料理によく使われています。
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栄養バランスが不安な方への救世主
ニュートリショナルイーストは、ビタミンB12 が豊富に含まれています。
ビタミンB12が不足すると、貧血になり、全身の倦怠感・疲労感が生じ、動悸や息切れ、立ちくらみなどを引き起こします。
ダイエット中の方や、ヴィーガン・ベジタリアンの方は、B12が含まれるお肉やお魚を摂取しずらい為、 自ら進んで栄養管理を行わなければ体調不良に陥りやすいと言われています。
忙しい毎日でも、ニュートリショナルイーストをサラダやスープに振りかけるだけで 安心して必要な栄養素を補えるので、ダイエット中の方やヴィーガン・ベジタリアンの方には とても重宝されている調味料です。
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ポップコーン
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お豆腐クリームチーズ
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サーモンのカルパッチョサラダ
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ニュートリショナルイーストのメリット
低カロリー・塩分控えめ、脂肪や糖質、グルテンが含まれていない為、ダイエットや美容にも効果的。 また、お肉と同様、完全タンパク質源であるため、良質なタンパク質が補えます。
（※完全タンパク質とは、食品から摂取しなければならない9種類の必須アミノ酸が全て含まれているもの。）
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Rainbow Farmsのニュートリショナルイーストはここが違う
非遺伝子組み換え原料を使用しているから環境にもカラダにも優しい。毎日取り入れたいから、栄養価だけでなく「味」にもこだわりました！
お料理にはもちろん、サラダに振りかけるだけでもとっても美味しくなるところが当店自慢のポイントです♪
