アメリカ人がオーガニックを選ぶ衝撃的な理由
オーガニックとは、日本語に訳すと「有機の」という意味で、アメリカでは健康への意識が高まり、オーガニックを選ぶ人たちが年々増え続けています。オーガニック食品は化学肥料や合成農薬に頼らずに、水、土、太陽、生物など自然が持つ本来の力を生かした農林水産業や加工方法のことを指します。環境への配慮もされているので、オーガニック農法は土壌や水源を保護し、生態系への負担を軽減するため、環境保護意識の高いアメリカ人にとって魅力的な選択肢となっています。今回は、アメリカ人がオーガニックを選ぶ理由を紹介します!
アメリカの場合
全体的にどのスーパーもオーガニックの商品が充実しています。オーガニック専門のスーパーはもちろん、普通のスーパーにもオーガニックのコーナーが必ずと言っていいほどあります。野菜、お肉、ミルク、ケチャップなど、ほぼ全ての種類と言えるほどたくさんの商品に「Organic」という表示が付いています。
オーガニック商品は通常、高値ですが、健康と環境問題のことを考えると、「自分への投資」だという考えの人が多いため、アメリカでは惜しみなく質の高い商品を購入している人がたくさんいます。
オーガニック思考が発達している理由
アメリカは保険制度が整っていないため、病気になっても日本の様に安価に医療にかかることができません。個人の医療費負担がとても大きく、子供が熱を出しただけでも日本の8倍ぐらい費用がかかることがあります。その結果、必然的に健康意識が高まり、病気にならないための食生活を心掛けるという考えになる人が多いです。
さらに、食品安全に関して意識する人たちが増えてきている中、遺伝子組み換えや合成物質が健康に与える影響について関心が高まり、より自然に近く、手を加えられていない食品を選ぶ人たちが増え続けています。
日本の場合
日本の農業においては、伝統的な農法が比較的自然であり、化学薬品の使用が少ない傾向があります。また、日本の食品安全基準は厳格であり、一般的な食品でも高い安全性が確保されているという信頼感があるため、オーガニック製品への需要がそれほど高まらないと言われています。
そんな日本でも、オーガニックを意識する人たちが年々増えてきているかと思いますが、まだまだオーガニック思考の方はアメリカと比べるとかなり少ない印象です。医療費が高くて病院に行きにくいアメリカと比べると、その分普段の健康への意識が低くなってしまう危険もあります。人生100年時代とも言われているので、より健康には意識を向けたいですね。
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まとめ
いかがでしたでしょうか?オーガニック食品を取り入れた食生活が当たり前になりつつあるアメリカでは、トレンド化し、より多くの人に意識されるようになっています。「今の体は6ヶ月前に食べたもので出来ている」というように、質の良いものを取り入れることは自分への投資となり、将来の健康を左右するので、意識して遺伝子組み換えや農薬が使われていないより自然に近いものを取り入れていきたいですね。
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